El llibre de les receptes de primavera

Després d'EL LLIBRE DE LES RECEPTES D'HIVERN, Francesc Murgadas publica EL LLIBRE DE LES RECEPTES DE PRIMAVERA que, com l'anterior, va més enllá del recull de receptes de cuina per plantejar el fet de cuinar per alimentar-nos com una activitat que es pot planificar setmanalment, tenint en compte també l'estació de l'any en qué ens trobem. L'autor proposa que un bon ápat comenÇa amb una bona compra, i la compra planificada segons ens recomana el llibre permet pensar amb antelació i incorporar productes inesperats, de possibilitats culináries noves. Al llibre hi trobareu bons consells per comprar a la petita botiga, al mercat, al supermercat, a l'hipermercat o fins i tot per comprar a distáncia. A continuació fa una planificació diária de cada una de les 13 setmanes de la primavera, proposant receptes adaptades a cada dia concret, amb sentit de l'humor i lógica implacable: dissabte, dia de la pressa; diumenge, dia de cuinar; dilluns, dia de la tradició; dimarts, dia de la solidaritat; dimecres, dia dels aprenents; dijous, dia sense tall; i divendres, dia del reciclatge. A més, l'autor afegeix interessants consells de cuina i observacions per disposar, al rebost o a la nevera, de menjar per fer un bon ápat. La cuina que trobem en el llibre és cuina de rebost, el millor recurs contra la celeritat que demana el dia a dia.